4° Corso Europeo "Qualità e sicurezza dei prodotti IV Gamma"

Lunedì 27 settembre, alle ore 19.00, promoCultura farà conoscere il Centro Storico e i suoi tesori ai tutti i partecipanti del 4° Corso intensivo su “Qualità e Sicurezza dei Prodotti di IV gamma”. Il corso, organizzato dall’Università di Foggia e dall’Università di Cordoba, in collaborazione con l’Associazione Produttori di IV gamma AIIPA-Assindustria, con la United Fresh Produce Association e con ASSOSEMENTI, si terrà presso l’Auditorium del Castello Normanno-Svevo dal 27 al 29 Settembre 2010.

L’industria dei prodotti della IV gamma è in fortissima espansione sia in Italia che nel resto dei Paesi europei. Il corso intensivo quindi si inserisce nell’ambito di una esigenza molto diffusa di formazione e di trasferimento di innovazione tecnologica.
“La scelta della location, oltre che dettato dal mio legame con la Città, nasce dalla volontà di portare a Mesagne un tema di discussione che coinvolge in maniera diretta l’economia agroalimentare locale” spiega il Prof. Giancarlo Colelli, dell’Università di Foggia, Coordinatore Scientifico del Corso insieme al Dr. Adel Kader della University of California. “L’aumento del valore aggiunto dei prodotti ortofrutticoli mediante la valorizzazione delle innate proprietà qualitative e l’aumento del grado di servizio, è indubbiamente una delle problematiche strategiche ai fini dello sviluppo del comparto”.
Il Corso, in formato intensivo, e rivolto ad operatori dell’industria dei prodotti della IV gamma, a produttori ortofrutticoli, a studenti ed a ricercatori, provenienti sia da Paesi europei che extra-europei.
Le lezioni saranno svolte da alcuni fra i più noti esperti internazionali del settore provenienti da Spagna, USA, Grecia e Italia, con traduzione simultanea tra Italiano e Inglese. Le lezioni frontali inoltre si alterneranno con sessioni di discussione guidata al fine di aumentare il grado di interazione tra partecipanti e docenti.

http://www.newsfood.com/q/20136244/mesagne-br-4-corso-europeo-qualita-e-sicurezza-dei-prodotti-iv-gamma/

 
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